El Departamento de Salud Pública, hace un llamado a todas las personas que venden comida y bebidas para tener en cuenta el cumplimiento de las exigencias de ley:
-Todo el personal debe poseer carnet de salubridad, el cual debe de estar vigente y a la vista ante cualquier inspección del Departamento de Salud.
-No se acepta recibo como reemplazante del carnet de salubridad
Además los establecimientos deben cumplir las exigencias de higiene:
-Limpieza
-Separación del alimento
-Alimentos bien cocinados
-Uso adecuado de temperatura en los alimentos
-Uso de agua y alimentos libres de cualquier peligro
Durante una inspección, en caso de incumplimiento de alguno de estos requisitos, el Departamento de Salud Pública, aplicará sanciones si fuera necesario.
Quienes necesiten aplicar o renovar el carnet de salubridad deben sacar una cita online en: www.dvg.aw.
Para más información puede tomar contacto libremente con la sección de inspección de alimento e higiene del Departamento de Salud al teléfono 522 4273 / 5224274 / 5224275 / 5224279 o al e-mail [email protected]