DVG: Los establecimientos de comida deben cumplir las exigencias

El Departamento de Salud Pública, hace un llamado a todas las personas que venden comida y bebidas para tener en cuenta el cumplimiento de las exigencias de ley:

-Todo el personal debe poseer carnet de salubridad, el cual debe de estar vigente y a la vista ante cualquier inspección del Departamento de Salud.

-No se acepta recibo como reemplazante del carnet de salubridad

Además los establecimientos deben cumplir las exigencias de higiene:

-Limpieza

-Separación del alimento

-Alimentos bien cocinados

-Uso adecuado de temperatura en los alimentos

-Uso de agua y alimentos libres de cualquier peligro

Durante una inspección, en caso de incumplimiento de alguno de estos requisitos, el Departamento de Salud Pública, aplicará sanciones si fuera necesario.

Quienes necesiten aplicar o renovar el carnet de salubridad deben sacar una cita online en: www.dvg.aw.

Para más información puede tomar contacto libremente con la sección de inspección de alimento e higiene del Departamento de Salud al teléfono 522 4273 / 5224274 / 5224275 / 5224279 o al e-mail [email protected]