Masters of the Craft de Marriott International, una reconocida competencia culinaria y de bebidas, ha regresado con un impresionante talento de todos los hoteles en el portafolio de Marriott Bonvoy. La competencia está diseñada para fomentar la creatividad y la innovación, destacando a chefs y bartenders excepcionales en el mundo culinario y de bebidas dentro de cada una de las compañías de Marriott.
La competencia se basa en crear un plato o bebida en un corto tiempo con ingredientes elegidos por un panel, incluyendo un ingrediente misterioso, siendo la técnica, el sabor y la creatividad puntos importantes para los jueces.
Esta competencia no solo muestra el talento en nuestros hoteles y restaurantes, sino que también inspira a la generación más joven en el mundo culinario y de bebidas a crecer en sus carreras profesionales.
La competencia ‘Masters of the Craft’ sin duda trae un talento excepcional a Renaissance Wind Creek Aruba Resort en ambas categorías, culinaria y de bartenders, como explicó Christophe Tans, Director de Alimentos y Bebidas.
Los jueces, incluyendo a Heidi Michiels de L’Avenue, Andres Davila, Chef Ejecutivo Complejo en Aruba Marriott, y Mitchell Pereira, Chef Ejecutivo y propietario de La Mer Restaurant, quedaron asombrados por los resultados de alto calibre de cada participante.
El ganador de la categoría culinaria fue Faustin Penia. Con 4 años de experiencia, incluyendo 2 años en Wind Creek Aruba, Faustin demostró talento y creatividad en un tiempo récord, creando un impacto positivo y una presentación espectacular.
El ganador de la categoría de pastelería fue Kenrick Dirksz. Con 7 años de experiencia en el mundo de la pastelería, Kenrick mostró su técnica y sobresalió en la competencia de pastelería con su creación de un cheesecake de guanábana, que fue el ingrediente sorpresa para esta categoría.
El ganador de la categoría de bebidas fue Merly Cardenas. Con 4 años de experiencia como bartender y solo 1 año como bartender principal en BLUE Bar, Merly cautivó a los jueces con su refrescante bebida con pitahaya como el ingrediente sorpresa. Merly disfruta de su trabajo y es un gran ejemplo de los valores de Wind Creek de ser “los mejores” y pasar momentos agradables con sus huéspedes en su trabajo.
La competencia siguió reglas estrictas en ambas categorías, de bebidas y culinaria, permitiendo la admiración por el talento, la pasión, la creatividad y la innovación en cada presentación de cada participante. ¡Felicitaciones a todos los participantes y ganadores!
