Los panaderos ya no pueden seguir cargando los gastos de la producción del pan a un precio económico para el pueblo.
A partir del 1 de julio del 2019, se aumentará el precio para lo que se conoce como ‘Kipashi’ que es el pan blanco rebanado. El precio del kipashi blanco es regulado por el gobierno, pero en la actualidad, casi no se puede hablar de pan blanco puro.
Cuando el Ministro de Asuntos Económicos del AVP intermedió para evitar el aumento de precio del pan blanco, los panaderos optaron por utilizar un poco de la harina integral y así eliminar el pan blanco en un 100% del mercado. Este ajuste casi no se percibe, pero tampoco es 100% pan blanco.
Hoy en día, un kipashi normal cuesta 4 Florines con 10 centavos. La intención es de aumentar el precio con 20 centavos para el kipashi, que es el más vendido por las panaderías. Al parecer, se intentó introducir el kipashi en la canasta básica, pero el Gobierno no presto oído a esta idea. Los panaderos ya se manifestaron ante el Departamento de Asuntos Económicos, que reconoce que los aumentos en la actualidad, justifican el incremento en el precio del kipashi.
Los cambios fiscales introducidos por el Gobierno han creado un peso enorme sobre las panaderías y, por lo tanto, no pueden seguir absorbiendo el costo de producción de pan. O reducen el personal, o aumentan el precio. El pan es un producto que se vende a diario en Aruba; prácticamente todo hogar tiene el pan como parte de su alimentación. Hay negocios que ya venden el kipashi a 4 Florines con 50 centavos, cada uno.
Oficialmente las panaderías suministran a revendedores para llegar a un precio de 4.10 Florines para el cliente. La harina ha aumentado de precio para su importación. Todos estos factores y más, son los causantes del aumento. La Asociación de Panadera ya se ha reunido y el aumento de precio ya fue calculado. Esta redacción habló con miembros de la asociación y por eso, notifica a la comunidad del cambio o aumento que se viene para el pan Kipashi, entre otros.
